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创一太阳城赌场?妞幺吃?在营销
发布者:    发布时间: 2014-11-18     阅读:875次

餐饮企业如何布局移动互联网营销


11月15日,“创一太阳城赌场·妞幺吃·在营销”第3期在臻藏酒窖举办,创一咨询邀请了福州飞迈科技总经理林赞赏先生与福州水货餐厅运营总负责人蔡亮先生以“餐饮企业如何布局移动互联网营销”为主题进行分享交流,林赞赏从餐饮企业的微信营销角度进行讲解,概括为两点就是:如何有效吸粉?如何正确养粉?蔡亮则以水货餐厅为具体案例进行讲解。以下为太阳城赌场现场部分实录整理。


飞迈科技一直致力于为客户搭建微信平台,在与客户的交流过程中,我们一直在思考如何做好互联网营销。其实,当前微信营销效果最好的就是餐饮企业了,为什么?因为民以食为天,饮食是刚需。而当前福州有400多万的微信用户,如何把这些用户吸引过来(吸粉)?吸引过来的用户,如何运营,引导消费(养粉)?这些都是值得我们去思考的问题。今天,我想与大家分享一下在做微信营销时的吸粉和养粉,同时与水货餐厅的运营总负责蔡亮一起为大家分享成功的餐饮案例。


吸粉的渠道

当前,比较常见的吸粉渠道有:

  • 团购网站引流。通过在团购网站上发布团购优惠信息,成功吸引大批量的粉丝到线下消费。

  • 微信大号推广。通过与相关微信大号的合作,进行广告宣传,吸引粉丝关注。

  • 美食达人推荐。邀请美食达人进行品鉴,并利用其平台进行推荐宣传,吸引粉丝关注。

  • 线下宣传引导。利用现有渠道优势,通过线下的宣传引导,将粉丝引导到线上。

  • 微信互动策划。利用自身微信平台,借助第三方平台技术,策划微信营销活动,快速吸引粉丝。




吸粉的问题
  • 盲目吸粉。企业尚未明确粉丝对自己到底有何作用?如何去运营粉丝?导致很多僵尸粉。这对于企业的营销毫无意义。

  • 粉丝的转化。利用团购网站进行引流,需特别注意的是如何将团购网站的流量转换为自己的流量,如何真正将粉丝沉淀下来。企业应抓住顾客进店消费的机会,提供优质的服务,为自营粉丝提供差异化服务,从而成功进行粉丝的沉淀转化。



吸粉的营销策划

我以我们最近策划的一个企业案例来为大家进行讲解——桥亭活鱼小镇15周年活动。本次活动:桥亭15周年疯抢1500万红包,100元的现金券等你拿。我们利用桥亭现有的门店资源进行活动信息的发布,全国42家门店,所有店长及总部建立一级微信群,每家店30个人,每个店长针对门店建立二级微信群,每个人拥有自己的朋友圈,如此就可传播42*30*10=12600;同时每个店长利用自身资源,发布三个群,每个群10人,则有42*3*10=1260。15200次的硬性传播过后,就让其自由传播,因为活动本身的优惠力度可观,而且活动设置:每分享一次,邀请朋友参加,即可多一次抽奖机会。因此具有相当大的自传播性,如此下去,其裂变效应不断扩大,宣传力度不可小觑。


养粉之道

养粉很关键的一点就是必须了解顾客的需求。你定位的目标客群是哪些人,这些人有什么需求,喜欢什么东西。如何了解他们的需求?那就要分析他们的特征。如何把东西卖给他们?那就要了解他们接触社会的途径。如何让他们喜欢途径里的东西?要用他们喜欢的语言、颜色、图片等等。


比如说8090后,他们爱吐槽、爱炫耀、爱个性,那就要给他们个性好玩的服务;而6070后则不一样,他们要品质、要高端,那就要给他们精致有品位的服务。


总之换位思考,了解顾客的需求,满足顾客的需求。


水货分享

从7月份到9月份,我们平台已成功吸粉5000多人,这里面僵尸粉还是较少的。


从我们的经验来看,做互联网营销还是要体验,而且体验要简单,水货餐厅拥有较多的互动体验澳门太阳城;其次品质是吸粉的关键。有吸粉平台,有实体店体验,那就可以吸粉。


那如何管理粉丝?根据我们目前的统计,加入粉丝又退出的比例是8.7%。我们觉得品质在客户传播途径上是最主要的决定因素,品质不好,回头就倒。品质好,就会在朋友圈传播。


黄主持:

先赚钱再营销,还是先营销再赚钱,这一点你们公司是怎么考虑的?


蔡总:

先有鸡还是先有蛋,其实没有对错,主要在于决策层的看法了。因为我们的无餐具模式目前是福建省第一家,全国第三家,我们对自己的东西有自信,因此我们选择先投钱再做营销。而且我们的东西有差异化优势,很多像金钱贝等产品都是进口的,外头买不到,外观漂亮,价格不贵,消费者接触少,那么我们店就有一定的吸引力,消费者就愿意来。


游总:

请问蔡总是如何决定要做水货?还有公司目前是如何养粉的?


蔡总:

8090后喜欢什么我们就做什么。首先,我们的东西必须是好吃的,不能为了体验而体验,东西不好吃,体验一批死一批,这没有意义。

其次,在选择产品上,我们也有考虑到成本和利润,这必须要考虑。

养粉这块,我们主要交给林总的飞迈科技进行负责。针对活跃粉,我们平常会送点小礼物。而僵尸粉,就要多送点,激活他。如果僵尸粉不来就算了,我们会让活跃粉多帮我们增加粉丝。目前,我们的微信营销是:只要你注册,我就送57元现金券。先送券,再送菜,最后送体验券(阶梯式,100块送券,150块送券,200块送券等)。

部分合影

臻藏酒窖